Traeger - barbecue pro 780 - black

La série Pro est la gamme d'entrée de la première vague de barbecues à pellets Traegger compatibles WiFi. La gamme comprend les modèles Ironwood et Timberline, respectivement haut de gamme et milieu de gamme.

Les avantages de la série Pro sont assez simples et basiques, mais l'ensemble est bien fait et la télécommande Wi-Fi «WiFIRE» de Traeger a une excellente application conviviale avec de nombreuses fonctionnalités utiles. 

Le Pro 780 est de très bonne taille. Il a une grille de cuisson principale de dimension 76x48 cm et une seconde grille de cuisson de 76x18 cm qui repose sur des supports à 11 cm au-dessus de la grille principale. Les deux grilles sont des tiges d'acier revêtues de porcelaine.

Quelle que soit la taille que vous choisissez, les mécaniques sont les mêmes. Vous remplissez un bac sur le côté droit avec des granules de bois - Traeger propose environ 14 variétés, toutes en bois dur puis un augure en forme de vis les déplace lentement dans un pot de feu au milieu du gril. En ajustant la vitesse de cette vis, et avec l'utilisation judicieuse d'un ventilateur automatique, le Pro 780 promet de s'en tenir à la température que vous lui avez fixée. Il ira jusqu'à 165 degrés ou jusqu'à 500 degrés

Être un maître du barbecue à pellets est une affaire sérieuse: transpirer sur un fumoir, soigner ses charbons et cajoler de délicieuses saveurs à partir de gros morceaux de viande après des heures de cuisson minutieuse.

En fait, le Traeger Pro 780 se sent presque un peu blasphématoire: la fait de choisir parmi une gamme de recettes testées, de composer une température, puis de tout suivre à partir d'une application sur votre téléphone via WiFi pourrait être accusé d'être trop infaillible pour être authentique.

C'est pourtant la réalité du Traeger 780.