Estragon de russie

Description : L'estragon de Russie est une herbe aromatique, appréciée en cuisine pour son goût caractéristique, doux et anisé. Plante vivace, résistante aux grands froids, elle se cultive aussi bien au jardin qu'en pot. Plus vigoureuse et productive que la variété française (dont les fleurs ne produisent pas de graines), elle a cependant une saveur moins prononcée. Il convient de récolter ses feuilles jeunes, lorsqu'elles concentrent le maximum de goût.

Levée : 6-8 jours

Hauteur : 70 cm

Mois de semis : Mars à Juillet

Mois de récolte/floraison : Juin à Octobre

Exposition : soleil

Cycle annuel : vivace